Meniul de sarbatori a fost o adevarata bomba calorica, corect?  Si cu toate acestea, parca nu ne-a trecut pofta de dulce. Ce ati zice de un desert lejer si rapid precum sorbetul de lamaie?

Thermomix® digital schimba vietile, pentru ca transforma gatitul intr-o adevarata placere. Cu inovatorul sau chip de retete, ecranul tactil si functia de preparare ghidata in cateva minute poti pregati un desert incantator pentru cei pe care ii iubesti cel mai mult.

Ai nevoie doar de:

650 g apa

350g zahar

200 g zeama de lamaie de la 5-7 lamai

1 albus

Punem 400 de ml apa si zaharul in bol si fierbem 5 min./100̊ C/ viteza 3. Adaugam restul de 250 ml apa si zeama de lamaie si mixam 3 sec./viteza 3.  A treia etapa este sa adaugam albusul si sa mixam 3 sec./viteza 4. Turnam compozitia pe o grosime de max. 4 cm, intr-o tavita pentru congelator din silicon sau de plastic, si acoperim cu folie alimentara. Lasam compozitia sa se raceasca complet si dupa aceea, o punem in congelator pentru cel putin 8 ore.

A doua zi putem taia compozitia congelata sub forma de cuburi cu un cutit lung si ascutit. Punem cuburile in bolul de mixare, regland 30 sec./viteza 9, apoi mixam 30 de sec./viteza 4 ajutandu-ne de spatula Thermomix®. Se serveste imediat in boluri de desert, avand compozitia perfecta pentru a fi savurata.