A trecut Crăciunul. A trecut Anul Nou. A început 2020 și acum e nevoie să ne reechilibrăm. Vacanța ne-a adus în fața unor mese festive bogate și îmbelșugate. În perioada sărbătorilor, meniul fiecăruia dintre noi abundă în preparate bogate în grăsimi, carbohidrați și zahăr. Cu ce ne confruntăm după toate aceste excese culinare? Cu… Read More Indigestia dupa sărbători
Finalul de an este prin definiție o perioadă aglomerată. O perioadă în care vrem să facem cât mai multe lucruri, în care avem de terminat o mulțime de proiecte începute, amânate, abandonate, în care încercăm chiar să lucrăm și în avans pentru că vrem să ne petrecem în liniște, acasă, zilele de sărbătoare care vor… Read More Fast food? Nu! Fast… cub!
Nu există nutriționist care să spună că a consuma pește este un lucru greșit. Dimpotrivă. Peștele se numără printre cele mai sănătoase alimente, fiind apreciat și pentru gust, dar și pentru multiplele sale beneficii. Indiferent dacă este vorba de pește proaspăt, congelat sau conservat. Sigur, cel mai la îndemână este cel conservat, pentru că te… Read More Tu peste cât timp vrei să fie masa gata?!
Să ajuți când poți și cum poți semeni aflați în dificultate ori să încerci să le faci viața mai ușoară este poate lucrul care ne face pe unii dintre noi să ne simțim cel mai bine. Nimic nu este prea puțin atunci când oferi celui care nu are nimic, pentru că puținul tău este mult… Read More Când vrei să faci lumea puțin mai frumoasă, donează!
Peștele este un aliment atât de complet, de sănătos și de inofensiv pentru stomac sau nivelul de colesterol, încât îl pot consuma fără grijă și cei ”condamnați” la regim alimentar din motive medicale, și cei aflați la dietă din motive… estetice. Când este vorba despre pește, cumva oamenii susțin că preferă peștele proaspăt. Ceea ce… Read More Ce mâncare nu te plictisește? Cea care conține pește!
Ai mâncat vreodată supă-cremă de cartofi dulci? Cartofii dulci sunt bogați în antioxidanți care acționează în organism prin prevenirea problemelor inflamatorii în cazul astmului, artritei sau în caz de gută. Sunt o sursă excelentă de carbohidrați pentru cei care au probleme cu nivelul zahărului din sânge. Pot ajuta la reglarea acestuia și pot astfel preveni… Read More Supa-cremă de cartofi dulci, un deliciu!
Cei mai critici și mai pretențioși… degustători sunt, indiscutabil, copiii. Pentru ei lucrurile se împart, în mod clar, în două: „Îmi place” și „Nu îmi place”. Fără jumătăți de măsură, fără trucuri și fără false politețuri pentru a menaja orgoliul celui care a preparat mâncarea. Poate că ai constatat sau doar auzit că, adesea, copiii… Read More Un gust pe gustul celor mici
Amintirile vacanței au culoare, miros și gust. Pentru că oriunde ne-ar duce pașii prin lume după obiective turistice, suntem interesați cu toții de cultura gastronomică a țării sau zonei vizitate. Ți-e dor de Mediterana sau de Coasta dalmată? Visezi la o picantă experiență mexicană? Sau poate la rafinamentul franțuzesc? Nici măcar nu trebuie să bați… Read More Călătorii culinare în… ton cu gusturile tale
Îți dorești și tu o masă cât mai simplu de pregătit, dar care să aibă aportul necesar de energie și să mai fie și sănătoasă pe deasupra? Știm că sună prea bine pentru a fi adevărat, dar nu e imposibil. Tot ce trebuie să faci e să alegi cele mai bune ingrediente și mesele tale… Read More Vrei să știi cine e campion la proba de Sănătate din farfurie?
Ai pus și ai răspuns la această întrebare de zeci, sute sau mii de ori. Pe cât de simplă pare, pe atât de greu îi găsești uneori răspunsul. O pui și când îți lipsește inspirația, și când îți lipsește timpul să gătești sau ingredientele din care să încropești ceva. Până și tonul cu care o… Read More Și noi azi ce mai mâncăm?