Multe lucruri pe care le stim astazi despre inceputurile gastronomiei grecilor se datoreaza comediilor lui Aristophan si citatelor lui Athenaeus, dar si desenelor de pe vasele de lut. Mesele grecilor erau inainte destul de simple, bazandu-se pe cele trei elemente care constituie triada mediteraneana: grau, ulei de masline si vin. La acestea se mai adaugau… Read More La masa cu zeii greci
Bucatele traditionale, specifice unei regiuni sau tari vorbesc despre cultura locului, despre obiceiuri si valori, vorbesc despre educatie si origini. Experientele culinare au, asemeni muzeelor, capacitatea de a te pune fata in fata cu particularitatile lumii pe care o descriu. Spre exemplu, bucataria indiana reflecta diversitatea acestei tari prin multitudinea de mirodenii, bazandu-se mai mult… Read More Obiceiuri culinare desprinse din ADN-ul popoarelor
Gatitul poate fi oricand o placere care se poate transforma in pasiune daca stapanesti cateva tehnici de baza, de preparare a mancarii. Combina priceperea cu imaginatia si condimente de calitate pentru rezultate uimitoare, cu gust de maestru bucatar. Afla cum poti sa gatesti sanatos, fara eforturi, pastrand in mancare cat mai multe vitamine si minerale!… Read More 6 tehnici sanatoase de gatit care te transforma intr-un as al bucatariei
Nimic nu se compara cu timpul petrecut alaturi de prieteni. Glumele nesarate, povestile cu condiment, discutiile in contradictoriu sau confesiunile de suflet, toate sunt zale ale lantului prieteniei, care fac dintr-o iesire cu prietenii un eveniment sau un moment de pus la suflet. Prietenia, insa, nu se invata la scoala, se descopera traind, iar acela… Read More Cele mai grozave petreceri sunt cu prietenii
Vegeta a inaugurat zona de picnic reamenajata din Parcul Lumea Copiilor, printr-un eveniment in care l-a avut alaturi pe Liviu Balint, finalistul Masterchef 2015. Evenimentul a vizat redeschiderea zonei dupa o saptamana in care aceasta a fost inchisa pentru renovare. Lucrarile de reabilitate au avut in vedere toate detaliile de reconditionare, de la gratarele din… Read More Vegeta a dat startul la gratare
Atunci cand te gandesti la gratare, carnea este principalul ingredient care iti vine in minte, iar faptul ca marinarea imbogateste orice preparat cu un gust si o aroma perfecta nu mai este un secret pentru nimeni. Vegeta reprezinta secretul preparatelor fantastice, care te ajuta sa descoperi maestrul bucatar din tine si sa devii din ce… Read More Aromatizarea alimentelor cu ajutorul condimentelor lichide
O friptura de vita bine gatita, frageda si suculenta poate fi o experienta culinara inegalabila. Daca nu stii, insa, cum sa o prepari, friptura savuroasa se poate transforma foarte usor intr-o carne tare, atoasa si fara gust. Cum poti evita asta? Alege carnea potrivita In primul rand, alege o rasa crescuta special pentru carne… Read More Secretul unei fripturi delicioase de vita
Ce ar trebui sa contina o alimentatie sanatoasa? Mai multa carne sau mai degraba legume si fructe? Aceasta este intrebarea care face tema unei dispute fara sfarsit intre carnivorii declarati si vegetarienii convinsi. Carnea este o sursa importanta de proteine complete, care sustin mentinerea, cresterea si generarea de tesuturi noi, ajuta la repararea celulara… Read More Carnivor sau vegetarian?
Gatitul este un obicei sanatos, iar gustul autentic al mancarurilor preparate in casa te cucereste iremediabil. Daca ai copii, meniul zilnic poate deveni, insa, o adevarata provocare, pentru ca cei mici sunt critici exigenti atunci cand vine vorba despre gust. Stim ca familia se poate transforma uneori intr-un juriu nemilos, asa ca iti vindem cateva… Read More Gateste pe gustul intregii familii
Chiar daca vremurile copilariei par de multa vreme trecute, iti amintesti si-acum cu drag de supa de pui cu taietei de casa gatita de bunica ta. Daca inchizi ochii si faci un exercitiu de memorie, poti sa simti mirosul ademenitor, gustul bogat al taieteilor, savoarea puiului fraged si aroma inconfundabila a legumelor proaspete. Supa de… Read More Gustul copilariei in farfuria cu supa
De luni am intrat in postul Pastelui, cel mai important, dar si cel mai aspru dintre toate cele patru posturi de peste an. Pentru aceia dintre noi obisnuiti sa pastreze cu sfintenie datinile crestine, urmeaza o perioada de pregatire spirituala pentru sarbatoarea Invierii, care ne aduce aminte de cele 40 de zile si 40 de… Read More Obiceiuri alimentare in Postul Pastelui
Ciorba de vacuta se numara printre felurile de mancare nelipsite din bucataria traditionala romaneasca, si pe buna dreptate! Este sanatoasa, nutritiva, usor de gatit si absolut delicioasa! Carnea de vita are un continut bogat in vitamina B care ajuta la formarea celulelor rosii, zinc si magneziu necesare pentru sustinerea proceselor metabolice si cresterea imunitatii, fier… Read More Ingredientele care dau gustul desavarsit al ciorbei de vacuta
Traim vremuri in care mersul la fast food a devenit o adevarata moda, iar mancatul in graba, de unul singur, un obicei din ce in ce mai raspandit. Cinele in mijlocul familei par un eveniment greu de organizat, dar cu putin efort puteti sa-i reuniti pe cei dragi in jurul mesei macar o data pe… Read More Cina in familie, o traditie care ar trebui sa existe in fiecare casa!
Ciorba, una dintre cele mai iubite mancaruri romanesti, detine un rol important in alimentatie si aduce o contributie benefica organismului daca este preparata in mod sanatos. Pe langa faptul ca te energizeaza, te incalzeste pe loc si te vindeca atunci cand esti racit/a. Poate constitui o masa hranitoare, usor digerabila, hidratanta, cu un continut semnificativ… Read More Ciorba, aliatul tau din farfurie
Liviu Balint, unul dintre cei 2 finalisti ai editiei a 5a Masterchef, a semnat un contract prin care este desemnat brand ambasadorul companiei croate Podravka. Este probabil primul concurent Masterchef care a făcut acest pas important in cariera, iar faptul ca a fost ales de brandurile Vegeta (bază pentru mancaruri) si Eva (conserve peste) sa… Read More Liviu Balint (Masterchef), brand ambasadorul Podravka Romania
Sarbatoresti dragostea…romaneste? Pregateste-i chiar tu iubitului o cina romantica, pe care sa n-o uite prea curand. Poate ca nu ai o inclinatie speciala inspre arta culinara, dar daca tii cont de cateva sfaturi, vei avea o seara perfecta, iar sufletul tau pereche va aprecia cu siguranta efortul. In primul rand acorda atentie prezentsrii, care iti… Read More De Dragobete, dragostea trece prin…stomac