Mancarea de tip fast food poate fi tentanta, cel putin pentru faptul ca se pregateste rapid si e consistenta. Nu poate fi comparata, insa, cu o masa luata in liniste, in gradina sau pe terasa, asternuta cu feluri de mancare aromate, simple si sanatoase, eventual gatite in familie. Vei avea tot timpul sa le savurezi, iar senzatia de usor iti va creste buna dispozitie. Pe langa organismul tau care se va simti mai bine, vei oferi ragaz gusturilor sa se evidentieze.

Si, totusi, ce faci daca preparatele de tip fast food continua sa te imbie din meniuri sau sa te ademeneasca de pe mesele teraselor? Cel mai bine le gasesti o alternativa sanatoasa care va fi, cu siguranta, si mai gustoasa. E bine, ca, din cand in cand, sa ai parte de un pic de rasfat la minut.

Reinventarea chiftelutelor

Chiftelutele cu sos si garnitura de piure nu sunt nicicand mai bune ca atunci cand rasar din filele meniurilor si iti atata nasul de prin farfuriile celorlalti. De ce nu ai incerca si varianta lor pregatita cu peste si introdusa la cuptor? Pregatite cu Eva file de hering, chiftelutele vor fi si mai bune daca vei adauga putina nucsoara si cimbru. Poti, la fel de bine, sa folosești in compozitia lor macrou, ton sau alt tip de pește preferat de tine. Mai usor de digerat, chiftelutele cu Eva file de hering pot fi servite cu cartofi copti peste care sa adaugi putin ulei de masline sau sos tzatzichi, cu pachetele de primavara sau orez simplu.

Și pentru ca pare sa fie moda burger-ilor mai mult decat oricand, poti alege sa-ti prepari chiar tu varianta light a acestora, cu falafel pregatit la cuptor. Si nu doar acasa te poti bucura de varianta sanatoasa a magnificului burger, pentru ca pana si restaurantele au facut loc in meniu acestui fel de mancare care ii ademeneste chiar si pe cei mai exclusivisti. Inlocuieste cartofii prajiti cu o salata si vei avea un pranz de care sa te bucuri, fara sa te simti vinovat ca ai consumat ceva nesanatos. Un sos de rodie si cateva plante aromatice vor schimba intreaga ecuatie a reactiilor chimice ce duc spre efervescenta gusturilor.

Dulciuri sanatoase, gustari nevinovate

Dulciurile sunt marea ta slabiciune? Daca nu poti renunta la ele, poti incerca cateva variante care te vor convinge ca preparatele din comert nu au atins niciodata culmile celor mai delicioase bunatati. Cei mai buni biscuiti se prepara din fulgi de ovaz, fructe uscate, unt de rapita si faina integrala. Poti adauga un pic de miere sau sirop de agave, renuntand astfel la zaharul rafinat. Pentru o culoare mai pronuntata, poti inlocui cacaoa cu  putina pudra de roscove. Copti la cuptor, vor fi un mic dejun excelent cu o cana cu lapte sau un aperitiv excelent langa o ceasca de cafea.

Chipsurile din fructe si cartofii prajiti „neprajiti”

Filmul parca nu este la fel de interesant daca nu ai alaturi ceva de rontait. Sigur ai putea salva situatia cu cateva chipsuri la punga, insa, ce-ar fi daca ai schimba banalele si deloc sanatoasele felii de cartofi prajiti cu felii de banane, mere, pere sau alte fructe deshidratate? Faptul ca, in acest fel, vei avea o gustare in urma careia stomacul tau va respira usurat pentru ca nu il vei antrena intr-o digestie grea care se poate lasa si cu balonari, iti va pastra entuziasmul de a mai incerca chipsurile magice si cu alta ocazie. Cu siguranta vei multumi pentru fibrele care vor da avant mecanismului de digestie si absorbtie, dar si aromelor cu care vei ramane in urma consumarii acestor felii care pastreaza tot ce e mai bun din fruct.
Daca vrei ceva mai aproape de cartofii prajiti pe care ii adori, exista o solutie pe care e cazul sa o incerci si nu vei mai vrea sa te intorci la vechea reteta dupa care trebuia sa aerisesti toata casa. Cartofii se taie normal, in fasii, se ung cu ulei de masline si zeama de lamaie, se presara cu rozmarin sau chimen si se introduc la cuptor. In scurt timp, te vei bucura de un preparat lemonat foarte sanatos, delicios si chiar cu pretentie de masa cu invitati.