Se spune ca cel mai bun sandvis este cel care a calatorit odata cu tine. Pana si o banala felie de branza se transforma intr-o delicatesa cand isi contopeste gusturile cu cele doua felii de paine care o invelesc, atunci cand strabate muntii sau cararile aventurii. Daca mai adaugi si ceva legume, sosuri sau condimente, esti partas deja la un festin al calatorului.
Aceasta formula de a consuma rapid, dar sanatos o mancare la pachet a prins contur si renume in vremea lordului John Montagu al IV-lea, conte de Sandwich, care consuma sandvisuri in timpul partidelor de carti, insa originile acestui preparat se regasesc inca din perioada antichitatii. De la rabinul care punea intre lipii nuci faramitate, felii de mar, condimente si ierburi sau de la carnea taiata si asezata pe felii de paine a celor din Evul Mediu, sandvisurile au ajuns sa fie o solutie pentru scolari, pranzul de la locul de munca, un bun prieten la picnic si chiar la dieta.
Sandvisul de la locul de munca
Da, poate e ziua aceea in care nu ai avut timp sa gatesti, iar maine vei dori, totusi, sa nu mananci ceva la intamplare. Situatia se poate rezolva in doar 5 minute, avand la indemana cateva ingrediente: o conserva de EVA ton in suc propriu, putina branza feta, o ceapa mica si 3-4 rosii cherry, cateva masline, frunze de salata si fire de patrunjel, zeama de lamaie si o lingurita de mustar Dijon. Toate se vor intruni intr-un sandvis care iti va da energia necesara, dar si bucuria unui pranz gustos. In doi timpi si trei miscari va fi gata si sandvisul. Pentru inceput, scurge conserva de ton EVA si amesteca-l cu o lingurita de ulei de masline. Separat, amesteca zeama de lamaie cu mustarul, adaugand peste acest sos ceapa, rosiile, patrunjelul si salata tocate marunt, branza si maslinele taiate cubulete. Sarea si piperul nu vor lipsi din acest amestec care se poate servi pe o felie sau intre doua felii de paine integrala sau cu seminte.
Sanvisul de dieta
Daca vrei sa slabesti, atunci e clar ca painea nu are ce cauta in dieta ta, cel putin nu cea alba. Nu-i nimic, un sadvis cu frunze de salata, felii de dovlecel, castravete sau cartofi care inlocuiesc cu succes painea e la fel de delicios si mult mai prietenos cu silueta ta. Sau, de ce nu ai incerca un sandvis care foloseste foi de orez brun? Mai ai nevoie de 140 g piept de pui la gratar, o jumatate de avocado, legume crude, 100 g de varza si morcovi taiate marunt. Pentru preparare, vei taia avocado in patru, pieptul de pui in felii subtiri si legumele in bucatele mici. Vei inmuia cate cinci secunde in apa cele 4 foi de orez, dupa care le vei umple imediat cu ingredientele pregatite si le vei rula. Pentru sos, vei amesteca 3 linguri de unt de arahide natural, o lingura otet de orez, o jumatate de lingura de sos iute de ardei, o lingurita ghimbir proaspat ras si o lingura de apa.
Sandvisul montanierilor
Se stie ca, atunci cand urci pe munte, consumi o cantitate mare de energie, de aceea carbohidratii si mai ales proteinele sunt prietenele tale cele mai bune. Pentru aceasta, poti incerca sa folosesti omleta intr-un mod mai ingenios si mai usor de consumat, de preferat cat mai repede deoarece este usor perisabila. Pentru si mai multa consistenta, adauga 115 g de carne de curcan, spanac, mozarella si ardei gras si sandvisul e gata pentru un urcus plin de energie.
Sandvisul scolarului
Pentru copii, sandvisurile sunt varianta cea mai sanatoasa, dar si o alegere delicioasa pentru suplinirea consumul caloric din timpul orelor de pregatire. E bine ca acestea sa fie cat mai simple, cat mai compacte, dar foarte consistente si sanatoase. Astfel, alaturi de cele doua felii de paine, putina pasta de peste obtinuta din amestecul de unt si EVA ton in suc propriu, cateva felii de castravete proaspat sau masline si o felie subtire de branza vor reusi sa sustina activitatea scolarilor.
Indiferent de situatie, un sandvis te scoate din incurcatura. Aperitiv, pranz, cina sau mic dejun, de dieta sau ca o portie zdravana de energie, sanvisul poate fi reinventat in mii de feluri care tin de imaginatie si de nevoi. Nu-l ocoli, ci prefera-l oricand mancarii de tip fast food din comert!